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    玉米胚芽油的营养保健作用及发展前景

    更新时间:2015-11-02

    《科技创新与应用》2015年26期
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    【摘要】玉米是世界各国重要的农作物，其经济价值越来越重要。玉米胚芽油色泽金黄透明，清香扑鼻，是理想的快速烹炒和煎炸用油，既可以保持蔬菜和食品的色泽、香味，又不损失其营养价值。

    【关键词】

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